第102章 ；打算
第102章；打算
“铺子找好了吗？”
书房里，陆杳杳放下毛笔，抬头看向站在边上的秋雨。
昨日，她二舅回府说香水那边已经做出来了不少。
其实就算他不说陆杳杳也知道，毕竟这两天她可是依靠香水收获到了一千二百多积分。
现在手里的香水已经有了不少，当初在同大长公主谈合作的时候，主要是要借助大长公主做康山。
所以铺面人手什么的，全都得她自己安排。
“已经找好了，只是还需要重新粉饰一遍，估计得要十来天。”
现在她手里只有香水，目前香皂还没有开始生产，倒是也不着急。
“铺子那边让人抓点紧。”
“你去前头请请周掌柜过来。”
秋雨应声退出房间。
不多时，她回来报告周掌柜已经到了。
陆杳杳这才起身去前面的花厅。
“见过东家。”
她已出现，周掌柜连忙站起身来行礼问好。
“不必多礼。”
“请坐。”
周掌柜躬身又是一礼，这才重新落座。
“我打算在百珍楼退出新菜品，周掌柜觉得如何？”
“东家又讲究出新菜品了？”
周掌柜很是惊喜的站了起来。
作为百珍楼的掌柜，他非常清楚百珍楼现在的那些菜都是眼前这位年轻东家自己个研究出来的。
以前在东洲可是从来就没有出现过。
不说每一道都是珍馐，但味道却都不差，最重要的是这些菜，几乎覆盖了食客的全面口味。
菜式新颖，还能满足各种各样食客的味蕾。
这便是百珍楼生意为什么如此火爆的原因。
此时听到陆杳杳说又打算推出新菜式，周掌柜震惊，这东家的脑袋也不知道是怎么长的，怎么就能想出如此之多的美味佳肴来？
当然更多的还是高兴，百珍楼的菜虽然多，但是这一两年下来，一直没有新菜式，食客们的热情度减少了许多。
现在有了新菜式，加上百珍楼这一两年累积的口碑，不出意料，未来的一段时间，百珍楼的生意会更加火爆。
“其实这些菜早就有了，我以前在农庄也时常会做来吃。”
“只是.”
“怎么了？难道是材料珍贵？不容易做出来吗？”
陆杳杳摇头。
“那是？”
这下周掌柜有些搞不明白了。
“周掌柜，吃过猪肉吗？”
“猪肉？”
周掌柜都以为是自己听错了。
猪肉，那可是众所周知的贱肉，有很重的腥臊气，难以入口，饶是在农村一些日子清苦的人家，宁愿吃糠咽菜，也不会吃猪肉。
他虽然身份不高，但以前的日子也还算过得去，自然是没有吃过猪肉。
“东家您口中的新菜式，不会就是猪肉吧？”
他瞪大眼睛，虽然语气中满是不确定，但是心里已经知道了答案。
“是的。”
“不行，这可万万不行啊。”
“咱们百珍楼辛苦经营了两年多，才有了现在的口碑，不夸张的说，放眼整个京城那都算得上是头一号。”
“可不能干自砸招牌的事啊。”
看着反应激烈的周掌柜，陆杳杳心里很清楚原因。
笑着摆了摆手，示意他先冷静下来。
“我说的猪肉，可不是你理解中的猪肉。”
“这些年我的农庄上一直都有养猪，为此我还专程翻阅了不少书籍。”
周掌柜刚想说话，却又被陆杳杳摆手打断。
“几年前，我已经找到了一种全新的方法，可以让猪肉不在腥臊。”
“这个我可以作证，小姐弄出来的猪肉，不光没有腥臊之气，还非常可口。”
秋雨在边上接话。
见状，周掌柜有些踌躇了，他心里是非常相信陆杳杳的，毕竟这位东家的能耐确实大。
但是猪肉什么的，在东洲之前也不是没有过王朝，但是就没听说过有吃猪肉的。
所以，即便是在信任，在没有亲自验证过，他还是有些拿不准。
“这样吧，后日我要回农庄，你到时候安排一下，随我一同过去。”
“我亲自下厨做几道猪肉你尝尝。”
她都这么说了，周掌柜自然是满口答应。
送走了周掌柜，秋雨不解的问道；“小姐，这好端端的您怎么突然想起要给百珍楼新菜式了？”
“自然是为了香皂。”
制作香皂的原材料之一，就是猪油，东洲目前除开她的庄子上养了大量的猪之外，别的地方几乎都是零星的一两头而已。
所以，她首先要处理的就是她庄子上的那些猪。
可是一头猪，不说太大，最少也有个两百来斤，猪油才多少？
总不可能杀一头猪只取猪油，其他的都扔掉吧？
所以，她便想着将猪肉推广开来，如此，猪油能用来做香皂，猪肉也能在百珍楼售卖。
推广养猪，这玩意可是大事，弄好了，还能给陆家再挣来一份荣耀。
“看来还得进宫一趟才行。”
心里想着，她转头看向秋雨。
“现在时候还早，你跑一趟农庄，把我去年做的腊肉，腊排骨什么的都取一些过来。”
秋雨不知道她要做什么，只当是她晚上要做好吃的。
想起当初吃过的腊肉和腊排骨的味道，她哈喇子都快流出来了。
忙不迭的点头，飞快的跑出花厅。
“小姐，秋雨这丫头怎么了？”
秋霜一脸疑惑的从外面走了进来。
“没事，让她去帮我取点东西。”
“府上的事都安排好了吗？”
从上次让秋霜帮忙找点人来府上伺候，这两天的时间，秋霜一直都在忙活这件事。
“已经安排好了，目前府上增加了三十二个人。”
“外院安排了十个家丁以及一个负责管理的老人，都有一些功夫底子。”
“内院有十五个婢女，以及一个管事嬷嬷，其他的都安排在厨房。”
陆杳杳点了点头。
“安排得不错，辛苦了。”
“都是奴婢应该做的。”
秋霜恭敬的颔首施了一礼。
“对了，府上的马车可有安排？”
“有的，一共准备了三辆。”
“那你去给我安排一辆，待会等秋雨回来，我得进宫一趟。”
秋霜应声退下。
越过过去了一个多时辰，秋雨回来了，手里大包小包的拎了十多二十斤猪肉。
不光有她交代的腊肉和腊排骨，还有腊肠。
“小姐，咱们运气不错，庄上正好有人杀猪，弄了一些卤味，他们当奴婢带来给您尝尝。”
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“铺子找好了吗？”
书房里，陆杳杳放下毛笔，抬头看向站在边上的秋雨。
昨日，她二舅回府说香水那边已经做出来了不少。
其实就算他不说陆杳杳也知道，毕竟这两天她可是依靠香水收获到了一千二百多积分。
现在手里的香水已经有了不少，当初在同大长公主谈合作的时候，主要是要借助大长公主做康山。
所以铺面人手什么的，全都得她自己安排。
“已经找好了，只是还需要重新粉饰一遍，估计得要十来天。”
现在她手里只有香水，目前香皂还没有开始生产，倒是也不着急。
“铺子那边让人抓点紧。”
“你去前头请请周掌柜过来。”
秋雨应声退出房间。
不多时，她回来报告周掌柜已经到了。
陆杳杳这才起身去前面的花厅。
“见过东家。”
她已出现，周掌柜连忙站起身来行礼问好。
“不必多礼。”
“请坐。”
周掌柜躬身又是一礼，这才重新落座。
“我打算在百珍楼退出新菜品，周掌柜觉得如何？”
“东家又讲究出新菜品了？”
周掌柜很是惊喜的站了起来。
作为百珍楼的掌柜，他非常清楚百珍楼现在的那些菜都是眼前这位年轻东家自己个研究出来的。
以前在东洲可是从来就没有出现过。
不说每一道都是珍馐，但味道却都不差，最重要的是这些菜，几乎覆盖了食客的全面口味。
菜式新颖，还能满足各种各样食客的味蕾。
这便是百珍楼生意为什么如此火爆的原因。
此时听到陆杳杳说又打算推出新菜式，周掌柜震惊，这东家的脑袋也不知道是怎么长的，怎么就能想出如此之多的美味佳肴来？
当然更多的还是高兴，百珍楼的菜虽然多，但是这一两年下来，一直没有新菜式，食客们的热情度减少了许多。
现在有了新菜式，加上百珍楼这一两年累积的口碑，不出意料，未来的一段时间，百珍楼的生意会更加火爆。
“其实这些菜早就有了，我以前在农庄也时常会做来吃。”
“只是.”
“怎么了？难道是材料珍贵？不容易做出来吗？”
陆杳杳摇头。
“那是？”
这下周掌柜有些搞不明白了。
“周掌柜，吃过猪肉吗？”
“猪肉？”
周掌柜都以为是自己听错了。
猪肉，那可是众所周知的贱肉，有很重的腥臊气，难以入口，饶是在农村一些日子清苦的人家，宁愿吃糠咽菜，也不会吃猪肉。
他虽然身份不高，但以前的日子也还算过得去，自然是没有吃过猪肉。
“东家您口中的新菜式，不会就是猪肉吧？”
他瞪大眼睛，虽然语气中满是不确定，但是心里已经知道了答案。
“是的。”
“不行，这可万万不行啊。”
“咱们百珍楼辛苦经营了两年多，才有了现在的口碑，不夸张的说，放眼整个京城那都算得上是头一号。”
“可不能干自砸招牌的事啊。”
看着反应激烈的周掌柜，陆杳杳心里很清楚原因。
笑着摆了摆手，示意他先冷静下来。
“我说的猪肉，可不是你理解中的猪肉。”
“这些年我的农庄上一直都有养猪，为此我还专程翻阅了不少书籍。”
周掌柜刚想说话，却又被陆杳杳摆手打断。
“几年前，我已经找到了一种全新的方法，可以让猪肉不在腥臊。”
“这个我可以作证，小姐弄出来的猪肉，不光没有腥臊之气，还非常可口。”
秋雨在边上接话。
见状，周掌柜有些踌躇了，他心里是非常相信陆杳杳的，毕竟这位东家的能耐确实大。
但是猪肉什么的，在东洲之前也不是没有过王朝，但是就没听说过有吃猪肉的。
所以，即便是在信任，在没有亲自验证过，他还是有些拿不准。
“这样吧，后日我要回农庄，你到时候安排一下，随我一同过去。”
“我亲自下厨做几道猪肉你尝尝。”
她都这么说了，周掌柜自然是满口答应。
送走了周掌柜，秋雨不解的问道；“小姐，这好端端的您怎么突然想起要给百珍楼新菜式了？”
“自然是为了香皂。”
制作香皂的原材料之一，就是猪油，东洲目前除开她的庄子上养了大量的猪之外，别的地方几乎都是零星的一两头而已。
所以，她首先要处理的就是她庄子上的那些猪。
可是一头猪，不说太大，最少也有个两百来斤，猪油才多少？
总不可能杀一头猪只取猪油，其他的都扔掉吧？
所以，她便想着将猪肉推广开来，如此，猪油能用来做香皂，猪肉也能在百珍楼售卖。
推广养猪，这玩意可是大事，弄好了，还能给陆家再挣来一份荣耀。
“看来还得进宫一趟才行。”
心里想着，她转头看向秋雨。
“现在时候还早，你跑一趟农庄，把我去年做的腊肉，腊排骨什么的都取一些过来。”
秋雨不知道她要做什么，只当是她晚上要做好吃的。
想起当初吃过的腊肉和腊排骨的味道，她哈喇子都快流出来了。
忙不迭的点头，飞快的跑出花厅。
“小姐，秋雨这丫头怎么了？”
秋霜一脸疑惑的从外面走了进来。
“没事，让她去帮我取点东西。”
“府上的事都安排好了吗？”
从上次让秋霜帮忙找点人来府上伺候，这两天的时间，秋霜一直都在忙活这件事。
“已经安排好了，目前府上增加了三十二个人。”
“外院安排了十个家丁以及一个负责管理的老人，都有一些功夫底子。”
“内院有十五个婢女，以及一个管事嬷嬷，其他的都安排在厨房。”
陆杳杳点了点头。
“安排得不错，辛苦了。”
“都是奴婢应该做的。”
秋霜恭敬的颔首施了一礼。
“对了，府上的马车可有安排？”
“有的，一共准备了三辆。”
“那你去给我安排一辆，待会等秋雨回来，我得进宫一趟。”
秋霜应声退下。
越过过去了一个多时辰，秋雨回来了，手里大包小包的拎了十多二十斤猪肉。
不光有她交代的腊肉和腊排骨，还有腊肠。
“小姐，咱们运气不错，庄上正好有人杀猪，弄了一些卤味，他们当奴婢带来给您尝尝。”
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