第159章 修学旅行（三十四）·关东煮
“泷野先生，需要什么帮助吗？”
去楼上开门只是十多分钟前的事情，酒店前台值班的服务人员，还记得这位年轻客人的名字。
虽然换了身衣服，但他的相貌实在让人印象深刻，她一眼就认出来了。
“打扰了……”
泷野对前台小姐点了下头，问道：“这个时间，附近还有营业的料理店吗？”
“是关东煮店。”他身后其中一个女孩子强调道。
“关东煮店。”泷野确认般地重复了一遍。
作为服务人员，前台小姐对这类问题已经应对得非常熟练了。
“附近的常磐町青叶关东煮街，有几家通宵营业的关东煮店，泷野先生可以在那边享受到我们静冈的特色。”
“青叶关东煮街么……要怎么过去？”
酒店前台有一块电子屏，她点开地图，为泷野作出指引。
“青叶关东煮街就在静冈站附近，步程在十分钟左右。就算从这边过去……”
泷野靠在前台，凑近了看着，目光跟随着屏幕上的手指。
在静冈站附近，差不多也就是在酒店附近的意思，不过那条街道并不在这个方向。从这边的酒店过去，大概需要步行二十分钟左右。
“……”
酒店所有的房间，使用的都是相同的沐浴露，为什么在他身上就变得这么好闻？
前台小姐盯着近在咫尺的侧脸，忽然有些走神。
他身上穿着潮流的休闲装，鼻端架着的却是一副有些古板和老气的黑框眼镜。而且镜架似乎有些松了，短短半分钟的时间，他就推了两三次眼镜。
他低头看着地图，眼镜滑落，她可以直接看见他的睫毛，又长又浓密……
如果不是余光瞥见有两道灼眼的视线在扎着自己，她大概会盯着一直看下去，直到被泷野发觉。
“……”
前台小姐移开目光，望了望他身后的两个女孩子，又重新站直身体。而泷野也差不多弄清了具体的路线，抬头向她道了声谢。
“谢谢，我知道怎么过去了。”
“不用客气。”
“走吧。”
这句话已经是对他身后的两个女孩子说的了。
“老师真的是在看地图吗？”
“什么？”
“记住了吗？”
“就两三个路口而已，比东京的道路简单多了……”
三人转身离开，很快消失在夜色里。
“是东京来的帅哥啊……”
前台小姐左右望了望，已经是凌晨一点多，不太可能会有其他客人了。
她拿出了手机。
“长得帅，又很有礼貌……换班到晚上，也不全是坏事嘛。”
两边是鳞次栉比的现代高楼，底下的小巷却挂满了灯笼，充满昭和时代的怀旧气息。
灯火通明，青叶街正在营业的关东煮店，远不是“有几家”而已，生意也相当红火。
明明已经是凌晨一点多了，三人沿着小巷往里走了好一会儿，才找到还有空位的店铺。
“生意真好啊……”
“毕竟在酒店附近，这个时间还营业的大概也就这里了吧。”
店面不大，里面就两张拼接的长桌，客人的座位也是相连的。
桌子上摆着三个规格各异的关东煮铁锅，正冒着热气。让泷野格外注意的是锅里的汤汁，黑得就和墨汁一样。
而这种黑色的汤汁，就是静冈关东煮的特色。
据说，这种汤汁是由牛筋以及其他一些食材和调料精心熬煮而成的，颜色的主要来源是另一种特制的酱油；
有些从昭和时代营业至今的老店，其关东煮的汤头便是传家之宝，持续添加，几十年不换也不断。
不过这种汤汁看着吓人，口感却很温和；酱油的甜与鲜被发挥到了极致，又不会让人觉得过分浓郁。
黑汤里插满了签子，下方浸泡着的是切制成特定形状的肉、菜、蛋、菇或海鲜，正在熬煮。长桌后方，正在忙碌的店主对新来的三名客人招呼了一声。
“欢迎光临，三位吗？”
“是的。”
“请在这里坐吧。”
旁边坐着的是一群西装革履的中年工薪族，泷野拉住有些迫不及待的越水，坐到了他们旁边。
她坐在他身边，亚美也在她的另一边坐下了。
越水左右看了看，“真好啊……”
“什么？”
“亚美和老师。”
“诶？”
“没什么~”
在店主身后，货架上贴着一张张菜单。
“墨鱼丸，萝卜，海带，豆腐干……啊，还有牛肉片。”
每一样下面都标着价格，普遍在150日元到400日元之间，最贵的也不过600日元。
“话说回来，明天早上会有早餐吗？”
“起得来就有。”
“我是说留在酒店里的大家。”
泷野正在点单，望了她一眼，“纯净水和三明治。”
“呜哇——能留在老师这边，真是太好了。”
他笑了笑，“点单吧。”
“不出意外的话，明天早上东海道新干线就能恢复通行了。睡得太迟，当心起不了床。”
“老师和亚美不会丢下我的。”
“要是谁都没起来，那就麻烦了……”
“那就多待一天！”
泷野未置可否，对着菜单又要了两样。插着竹签的串子接连被放入黑色的汤汁里，有的很快就熟了。
与其他地方的关东煮不同，静冈关东煮在食用时不带汤汁，而是放在碟子里，撒上调料干吃。
这种由晒干的海鱼研磨成粉、再混合海苔等物制成的风味调料，也是静冈特有的名物，被称作“出汁粉”，和撒在章鱼丸子上的柴鱼片有些相似。
泷野还是第一次尝试，在薄薄的豆腐干上只撒了一点，入口时却发现味道意外地不错。
不沾汤汁，煮物本身没有太多味道，全靠出汁粉提味。
他又撒了一勺出汁粉，刚拿起豆腐干，扭头一看，越水和亚美都眼巴巴地看着他。
“为什么老师的这么快就煮好了啊。”
“谁让越水和相羽点的都是肉丸之类难煮的东西。”
“晚上吃东西不好。”
“……”
“但是太饿了，可以稍微吃一点。所以宝贵的份额，都要留给最有价值的肉才行。”
泷野张了张嘴，餐桌对面正在忙碌的中年店主忽然笑了一下，于是他也失笑，“随便你吧。”
“我想……我和亚美想尝尝老师的豆腐干。”
亚美看了她一眼，虽然意外，但也没有开口否认。
“没了。就这么一块。”
“那就这块吧……这边还没吃过呢。”
“……”
泷野看了看手里还剩下大半的豆腐干，有点可惜，但还是递了过去，“你不介意的话。”
“剩下的也不用还给我了。”
“谢谢~”
越水接过豆腐干，在另一边咬了一小口，又递给身旁的亚美。
“味道很不错呢。”
亚美看了两眼，也咬下一口。
“唔……”
竹签上还剩下小半块，留在了盘子里。
坐在泷野旁边的那群中年工薪族，在两点左右就先离开了，店铺里只剩下他和越水、亚美三个客人。
他稍微松了口气。
关东煮店里提供啤酒，大叔们喝着酒聊得开心，坐在泷野旁边的那人，更时不时地就会撞到他一下；
两边仅有的几次交流，就是对方道歉、然后泷野表示不用在意。
后来，撞到的次数一多，对方干脆就当无事发生了。
大叔们离开之后，泷野才发现一直在那边忙碌的中年女性，是店主的妻子。这条街上，规模较小的关东煮店，基本都是这种夫妻经营的模式。
“万分抱歉，让先生困扰了……”
“不，没事的。”
“之后不会有其他客人过来了，先生可以放心。”
“是这样吗？”
“是的。”店主的妻子点了点头，“到了两点，还愿意出门的客人就少很多了。”
她收拾着酒杯和碗碟，“而且，我家的店太过深入，客人全被前面的店铺抢走了呢。”
“真是的，又说这种话……”
店主手持长筷，拨动着铁锅里没剩多少的关东煮串，看了妻子一眼。
“从昭和初年祖父开店，再到我接手，这家店一直就在这个位置……就算有钱，我也不会搬到入口那边去的。”
“我可不是在抱怨哦。”
女主人微微一笑，“每天忙到这个时间，对我来说刚刚好呢。”
店主也没再多说什么，将锅里刚煮好的一串牛肉丸夹到泷野的盘子里。
他剥下最上面的那一枚，然后将肉串递给越水。
“谢谢~”
“我们也该回去了。”
“嗯嗯。吃完就回去。”
她也剥下一枚牛肉丸，又将剩下的最后一枚递给亚美。
“遥，我已经吃了很多了……”
亚美的盘子里堆满了干净的竹签，没剩下半点残渣，有相当一部分是越水和泷野分给她的。
“最后一串嘛~”
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去楼上开门只是十多分钟前的事情，酒店前台值班的服务人员，还记得这位年轻客人的名字。
虽然换了身衣服，但他的相貌实在让人印象深刻，她一眼就认出来了。
“打扰了……”
泷野对前台小姐点了下头，问道：“这个时间，附近还有营业的料理店吗？”
“是关东煮店。”他身后其中一个女孩子强调道。
“关东煮店。”泷野确认般地重复了一遍。
作为服务人员，前台小姐对这类问题已经应对得非常熟练了。
“附近的常磐町青叶关东煮街，有几家通宵营业的关东煮店，泷野先生可以在那边享受到我们静冈的特色。”
“青叶关东煮街么……要怎么过去？”
酒店前台有一块电子屏，她点开地图，为泷野作出指引。
“青叶关东煮街就在静冈站附近，步程在十分钟左右。就算从这边过去……”
泷野靠在前台，凑近了看着，目光跟随着屏幕上的手指。
在静冈站附近，差不多也就是在酒店附近的意思，不过那条街道并不在这个方向。从这边的酒店过去，大概需要步行二十分钟左右。
“……”
酒店所有的房间，使用的都是相同的沐浴露，为什么在他身上就变得这么好闻？
前台小姐盯着近在咫尺的侧脸，忽然有些走神。
他身上穿着潮流的休闲装，鼻端架着的却是一副有些古板和老气的黑框眼镜。而且镜架似乎有些松了，短短半分钟的时间，他就推了两三次眼镜。
他低头看着地图，眼镜滑落，她可以直接看见他的睫毛，又长又浓密……
如果不是余光瞥见有两道灼眼的视线在扎着自己，她大概会盯着一直看下去，直到被泷野发觉。
“……”
前台小姐移开目光，望了望他身后的两个女孩子，又重新站直身体。而泷野也差不多弄清了具体的路线，抬头向她道了声谢。
“谢谢，我知道怎么过去了。”
“不用客气。”
“走吧。”
这句话已经是对他身后的两个女孩子说的了。
“老师真的是在看地图吗？”
“什么？”
“记住了吗？”
“就两三个路口而已，比东京的道路简单多了……”
三人转身离开，很快消失在夜色里。
“是东京来的帅哥啊……”
前台小姐左右望了望，已经是凌晨一点多，不太可能会有其他客人了。
她拿出了手机。
“长得帅，又很有礼貌……换班到晚上，也不全是坏事嘛。”
两边是鳞次栉比的现代高楼，底下的小巷却挂满了灯笼，充满昭和时代的怀旧气息。
灯火通明，青叶街正在营业的关东煮店，远不是“有几家”而已，生意也相当红火。
明明已经是凌晨一点多了，三人沿着小巷往里走了好一会儿，才找到还有空位的店铺。
“生意真好啊……”
“毕竟在酒店附近，这个时间还营业的大概也就这里了吧。”
店面不大，里面就两张拼接的长桌，客人的座位也是相连的。
桌子上摆着三个规格各异的关东煮铁锅，正冒着热气。让泷野格外注意的是锅里的汤汁，黑得就和墨汁一样。
而这种黑色的汤汁，就是静冈关东煮的特色。
据说，这种汤汁是由牛筋以及其他一些食材和调料精心熬煮而成的，颜色的主要来源是另一种特制的酱油；
有些从昭和时代营业至今的老店，其关东煮的汤头便是传家之宝，持续添加，几十年不换也不断。
不过这种汤汁看着吓人，口感却很温和；酱油的甜与鲜被发挥到了极致，又不会让人觉得过分浓郁。
黑汤里插满了签子，下方浸泡着的是切制成特定形状的肉、菜、蛋、菇或海鲜，正在熬煮。长桌后方，正在忙碌的店主对新来的三名客人招呼了一声。
“欢迎光临，三位吗？”
“是的。”
“请在这里坐吧。”
旁边坐着的是一群西装革履的中年工薪族，泷野拉住有些迫不及待的越水，坐到了他们旁边。
她坐在他身边，亚美也在她的另一边坐下了。
越水左右看了看，“真好啊……”
“什么？”
“亚美和老师。”
“诶？”
“没什么~”
在店主身后，货架上贴着一张张菜单。
“墨鱼丸，萝卜，海带，豆腐干……啊，还有牛肉片。”
每一样下面都标着价格，普遍在150日元到400日元之间，最贵的也不过600日元。
“话说回来，明天早上会有早餐吗？”
“起得来就有。”
“我是说留在酒店里的大家。”
泷野正在点单，望了她一眼，“纯净水和三明治。”
“呜哇——能留在老师这边，真是太好了。”
他笑了笑，“点单吧。”
“不出意外的话，明天早上东海道新干线就能恢复通行了。睡得太迟，当心起不了床。”
“老师和亚美不会丢下我的。”
“要是谁都没起来，那就麻烦了……”
“那就多待一天！”
泷野未置可否，对着菜单又要了两样。插着竹签的串子接连被放入黑色的汤汁里，有的很快就熟了。
与其他地方的关东煮不同，静冈关东煮在食用时不带汤汁，而是放在碟子里，撒上调料干吃。
这种由晒干的海鱼研磨成粉、再混合海苔等物制成的风味调料，也是静冈特有的名物，被称作“出汁粉”，和撒在章鱼丸子上的柴鱼片有些相似。
泷野还是第一次尝试，在薄薄的豆腐干上只撒了一点，入口时却发现味道意外地不错。
不沾汤汁，煮物本身没有太多味道，全靠出汁粉提味。
他又撒了一勺出汁粉，刚拿起豆腐干，扭头一看，越水和亚美都眼巴巴地看着他。
“为什么老师的这么快就煮好了啊。”
“谁让越水和相羽点的都是肉丸之类难煮的东西。”
“晚上吃东西不好。”
“……”
“但是太饿了，可以稍微吃一点。所以宝贵的份额，都要留给最有价值的肉才行。”
泷野张了张嘴，餐桌对面正在忙碌的中年店主忽然笑了一下，于是他也失笑，“随便你吧。”
“我想……我和亚美想尝尝老师的豆腐干。”
亚美看了她一眼，虽然意外，但也没有开口否认。
“没了。就这么一块。”
“那就这块吧……这边还没吃过呢。”
“……”
泷野看了看手里还剩下大半的豆腐干，有点可惜，但还是递了过去，“你不介意的话。”
“剩下的也不用还给我了。”
“谢谢~”
越水接过豆腐干，在另一边咬了一小口，又递给身旁的亚美。
“味道很不错呢。”
亚美看了两眼，也咬下一口。
“唔……”
竹签上还剩下小半块，留在了盘子里。
坐在泷野旁边的那群中年工薪族，在两点左右就先离开了，店铺里只剩下他和越水、亚美三个客人。
他稍微松了口气。
关东煮店里提供啤酒，大叔们喝着酒聊得开心，坐在泷野旁边的那人，更时不时地就会撞到他一下；
两边仅有的几次交流，就是对方道歉、然后泷野表示不用在意。
后来，撞到的次数一多，对方干脆就当无事发生了。
大叔们离开之后，泷野才发现一直在那边忙碌的中年女性，是店主的妻子。这条街上，规模较小的关东煮店，基本都是这种夫妻经营的模式。
“万分抱歉，让先生困扰了……”
“不，没事的。”
“之后不会有其他客人过来了，先生可以放心。”
“是这样吗？”
“是的。”店主的妻子点了点头，“到了两点，还愿意出门的客人就少很多了。”
她收拾着酒杯和碗碟，“而且，我家的店太过深入，客人全被前面的店铺抢走了呢。”
“真是的，又说这种话……”
店主手持长筷，拨动着铁锅里没剩多少的关东煮串，看了妻子一眼。
“从昭和初年祖父开店，再到我接手，这家店一直就在这个位置……就算有钱，我也不会搬到入口那边去的。”
“我可不是在抱怨哦。”
女主人微微一笑，“每天忙到这个时间，对我来说刚刚好呢。”
店主也没再多说什么，将锅里刚煮好的一串牛肉丸夹到泷野的盘子里。
他剥下最上面的那一枚，然后将肉串递给越水。
“谢谢~”
“我们也该回去了。”
“嗯嗯。吃完就回去。”
她也剥下一枚牛肉丸，又将剩下的最后一枚递给亚美。
“遥，我已经吃了很多了……”
亚美的盘子里堆满了干净的竹签，没剩下半点残渣，有相当一部分是越水和泷野分给她的。
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